Anasayfa
Yaşam - Sağlık

Aşırı tuz tüketimi sağlığınıza zarar veriyor

Mart 20, 2017
Yorum Yok
1976938

Yakın Doğu Üniversitesi Hastanesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı Uzmanı Dr. Özgür Sirkeci, aşırı tuz tüketiminin tansiyon, kalp hastalıkları, inme, böbrek hastalıkları, kemik erimesi gibi birçok hastalığa sebep olduğunu ifade ederek, yemeklerde azaltılan 1 gr tuzun bile felçte yüzde 5’e, kalp krizlerinde ise yüzde 3’lük azalma sağladığını belirtti.

Türk Toplumunda Tuz İçeriği Yüksek Gıdalar Fazla Tüketiliyor

Tuzun yüzde 40 sodyum ve  yüzde 60 klordan oluşan bir bileşke olduğunu söyleyen Uzm. Dr. Özgür Sirkeci, Dünya Sağlık Örgütü’nün, günlük tuz alımını 5 gr. olarak önerdiğini ancak Türk toplumunda günlük kişi başı tuz tüketiminin yaklaşık olarak 18 gr. olduğunu belirtti. Tuz tüketim oranının Tük toplumunda bu kadar fazla olmasının tüketilen besinlerdeki tuz oranının fazlalığından kaynaklandığını ifade eden Uzm. Dr. Özgür Sirkeci, konserveler, salçalar, turşular ve ekmek gibi tuz içeriği yüksek gıdaların toplumumuzda oldukça fazla tüketildiğini söyledi.

Tuz Tüketimini 1 gr. Azaltmak Felçte yüzde 5, Kalp Krizlerinde yüzde 3 ‘lük Azalma Sağlıyor

Aşırı tuz tüketimi, tansiyon, kalp hastalıkları, inme, böbrek hastalıkları, kemik erimesi gibi birçok sağlık problemine neden olurken, diyet içeriğindeki 1 gr. tuzun azaltılmasının, felçlerde yüzde 5, kalp krizlerinde ise yüzde 3’lük bir azalma sağladığını belirten Uzm. Dr. Özgür Sirkeci, diyette tuz miktarının 9 gr. azaltılmasının ise felçlerde yüzde 34’lük, kalp krizlerinde ise yüzde 24’lük bir azalma sağladığını ifade etti.

Tuz Tüketimi Sağlık Sorunlarının En Önemli Kaynağı

Ülkemizde tuz tüketiminin sağlık sorunlarına zemin hazırladığını söyleyen Uzm. Dr. Özgür Sirkeci; “özellikle hipertansiyon, kronik böbrek yetmezliği, şeker hastalığı, kronik karaciğer hastalığı gibi hastalıkları olan kişilerin tuz tüketiminde dikkatli olması gerekli. Ülkemizde yemek alışkanlıklarımızda problemlerin olduğunu belirten Uzm. Dr. Özgür Sirkeci, yemek alışkanlığındaki en büyük problemimizin yemekleri tuzlu hazırlayıp, tadına bakmadan tekrar yemeklere tuz atmak olduğunu ifade etti. Bu gibi alışkanlıklar ortadan kalktığında, tuz tüketiminde de azalma olacağını söyleyen Uzm. Dr. Özgür Sirkeci, normal şartlarda yemeklere tuz eklemenin şart olmadığını, sadece gıdaların içerisinde bulunan sodyum miktarının insan vücudu için yeterli olabileceğini belirtti.

Daima taze ve tuz eklenmemiş besinler tüketilmeli

-Turşu, konserve, salam, sosis, sucuk gibi tuz içeriği yüksek besinleri tüketmekten kaçınılmalı, taze sebze ve meyve tüketimi arttırılmalı

-Yemeklerin tadına bakılmadan yemeğe tuz ilave edilmemeli, yemeklere lezzet vermek açısından tuz yerine nane, kekik, dereotu gibi ürünler kullanılmalı

-Hazır besin alırken etiket bilgilerine mutlaka bakılmalı, aşırı tuz içeren besinlerin alımından kaçınılmalı

-Ev dışında yemek yerken tuzsuz besinler tercih edilmeli.

Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0

Yorum Yazın

Yorum Yazın

WEB TV

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Katar Emiri El Sani tarafından...

Kağıthane Sanayi Mahallesi Muhtarlığı önünde meydana gelen silahlı...

Tekirdağ’ın Saray ilçesinde terhisine 17 gün kala sel felaketinde...

Hakkari’de bölücü terör örgütleri tarafından tuzaklanan el...

Kayseri'de gece yarısı bir binaya giren hırsız, çaldığı bisikleti...

Sancaktepe’de gökyüzündeki bulutların elinde silah tutan bir asker...

Afyonkarahisar’da meydana gelen trafik kazasında 3’ü aynı aileden...

Almanya’nın Köln şehrinde galası yapılan Kurtlar Vadisi Vatan...

Rize'de etkili olan şiddetli yağışlar sonucu oluşan sel ve...

İçişleri Bakanı Süleyman Soylu, geçmiş nesillerin çektiği...

Sakarya’da özel bir hastanenin yoğun bakım ünitesinde yattığı...

Celta Vigo’da forma giyen milli oyuncu Emre Mor’un ayağıyla...

Başbakan Binali Yıldırım, Kuveyt Başbakanı Şeyh Cabir el-Mübarek...

Beşiktaş’ta 5 yıldızlı bir otelde eski manken Filiz Aker...

Trabzon’da PKK’lı teröristlerin açtığı ateşle şehit olan 15...

Milyonlarca kişinin merakla beklediği tam güneş tutulması...

İstanbul Kadıköy’de dün akşam 1 kişinin hayatını kaybettiği 7...

Marmaris'te bir hastanede tedavi görürken hayatını kaybeden Türk...

Ankara’da bir kişi, tartışmanın ardından şiddet uyguladığı...

DÖVİZ KURU